on 29 de fevereiro de 2016

Palestra Motivacional e Cocktails & Gins.

No passado dia 24 de fevereiro, o Agrupamento de Escolas de Infias viveu mais um acontecimento marcante!

No âmbito das disciplinas de serviço de mesa e bar, o professor Hugo Casanova, com o patrocínio de DECANTER VINHO, ODK, CUBBERS e FEVER TREE, organizou a Palestra Motivacional e Cocktails & Gins.
Ao longo da tarde, os convidados, amigos e ex-alunos do professor, falaram acerca do seu percurso pessoal e profissional, dando-nos a conhecer os locais por onde passaram, bem como as marcas e empresas que representam atualmente.
Deste conjunto de convidados fizeram parte Rui Kixuto, Barman oficial do Gin tinto e Nordes e comercial da empresa Decanter Vinho, com muitos anos no mundo do bar e um dos melhores na elaboração de gins; João Marques, fundador do projeto Tips triks and Cocktails, que proporciona visitas locais ligadas ao mundo dos vinhos, de bares mundialmente conhecidos, bem como contacto com Barmans de qualidade elevada; Pedro Lopes, Barman no Centro de Artes e Espetáculos São Mamede, em Guimarães, um bar de Cocktail; Fábio, representante em Portugal da empresa Cubbers Gelo, gelo das Astúrias, um premium de elevada qualidade e, por fim, Márcio Costa, Barman e representante na zona norte da empresa Liquid Consulting, detentora da marca ODK, excelentes purés de fruta, e de material e equipamentos para o bar.
Além dos conteúdos teóricos abordados na introdução, os convidados apresentaram também material de bar e realizaram diversos Cocktails, com e sem álcool, gins tónicos, Cocktails de autor, movimentos de flair e diversas técnicas de bar americano.
O público presente (direção do agrupamento, professores e assistentes operacionais) considerou o evento muito agradável, uma verdadeira mais-valia para o processo de ensino aprendizagem, já que representou uma atividade nunca antes realizada na escola, numa tarde com elevada qualidade de profissionais e de produtos utilizados!